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 Sorbete de sandía con cava - de Elle.es

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MensajeTema: Sorbete de sandía con cava - de Elle.es   Dom Jul 03, 2011 2:22 am

Sorbete de sandía con cava
de Elle.es



Este plato está cocinado con una base de Fruta.
Es una receta de la Cocina Tradicional.
Se consume principalmente durante Primavera-Verano.
Se suele servir a los comensales como Postre.

Zumos, batidos, sorbetes y refrescos naturales nos quitan la sed en verano y nos ayudan a tomar de forma fácil las raciones de fruta necesarias para el organismo.

DIFICULTAD: Baja
TIEMPO: 20 minutos
PRECIO: 4,5 euros
CALORIAS: 250

INGREDIENTES (para 4 personas):
700 gr de sandía
2 dl de zumo de naranja
200 gr de azúcar
1 dl de cava
Hojas de menta

PREPARACION:
1. Partir la sandía por la mitad. Sacar la pulpa y retirar las pepitas. Poner en un recipiente amplio y triturar con la batidora.
2. Exprimir el zumo de naranja e incorporar al puré de sandía con el azúcar. Volver a triturar y pasar por el chino para eliminar las hebras de frutas (eso quita mucha fibra, así que aconsejo un colador o chino de agujeros no muy pequeños).
3. Verter en un recipiente y reservar al menos dos horas en el congelador.
4. Sacar del congelador , romper los cristales con un tenedor y mezclar con el cava. Meter otras dos horas en el congelador.
5. Sacar y volver a romper los cristales, verter en copas frías y decorar con hojas de menta. Servir.

http://casadiez.elle.es/decoracion_facil/cocina_recetas/
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